Cos’è La Fonda?

  • fónda s. f. [dall’agg. fondo] Nel linguaggio di marina, tratto di mare, in un porto o in una rada, che offre opportunità di ancoraggio: essere, stare alla fonda.

  • fonda s.f. (Probablemente del fr. fonde) In America Latina, la fonda è un locale pubblico dove si servono cibo e bevande, di carattere popolare, simile a una taverna.

Convivialità, semplicità, casa.
Un posto dove stare bene, insieme.

La Fonda è un’enoteca con cucina dove prodotti tipici vengono abbinati a birre, artigianali e non, a vini siciliani, in particolare vini naturali e a una varietà di proposte per l’aperitivo, come cocktails o il classico spritz veneziano.

Cucina

A pranzo proponiamo una cucina casalinga con formula bistrot e un menù che cambia ogni mese per rispettare al massimo la stagionalità e la freschezza della materia prima

Per aperitivo e cena abbiamo scelto uno stile di cucina più incentrato sullo street food di qualità: fritti gourmet, burgers, pinse e classici etnici come il nostro kebab fatto in casa con pollo marinato in yogurt e spezie.

Particolare cura verrà data inoltre alle alternative vegetariane e vegane.

Vini naturali

I vini naturali sono il risultato di una filosofia di produzione incentrata sul rispetto della terra e della biodiversità.

Questi vini non prevedono interventi chimici in vigna e la vinificazione avviene utilizzando lieviti naturali, definiti lieviti selvaggi, che sono, per eccellenza, espressione del territorio di provenienza.

La Sicilia vanta tante realtà che applicano queste filosofie produttive al loro modo di fare vino e che ci permettono di proporvi vini siciliani unici.

Naturale è rifiuto della viticoltura industriale
Naturale vuol dire artigianale, sostenibile, del territorio.

Bar

Oltre alla nostra scelta di vini naturali e bio, troverete ottimi cocktails, birre artigianali e non.

Prenota un tavolo

    "Autorizzo il trattamento dei dati personali come da privacy policy presente nel sito."

    Dove siamo